Bordeaux et Sud Ouest

BORDEAUX :
Ces vins ont été élaborés aux Lycées viticoles de Blanquefort (Château Dillon) et de Libourne-Montagne (château Real Cailloux et château Grand Baril) :

<><><><><>  

Château Dillon - Haut-médoc Cru Bourgeois 2007 noté 84/100 au Gilbert et Gaillard

Bordeaux Blanc sec 2009 Château Grand Baril - Montagne-St Emilion 2007 Citation Guide Hachette

Château Grand Baril - Montagne-St Emilion (Elevé en Fût de chêne) - 2007

Château Real Caillou - Lalande de Pomerol (Elevé en fûts de chêne) 2008

 Pessac Léognan  :

Château Luchey Halde 2006

Sauternes : Vins élaborés au Lycée La Tour Blanche : Château La Tour Blanche 2002: Sauternes 1er Grand Cru Classé

 

Bergerac :

Ces vins ont été élaborés au Lycée viticole de Bergerac (Château La Brie)

Château La Brie - Bergerac Blanc sec 2010 (un véritable coup de coeur pour ce vin très aromatique !)

Cépages : Sauvignon.
Médaille: Or Mâcon

Vinification : Macération pré-fermentaire de 6 à 8 heures. Vinification à basse température. Elevage en fûts de chêne de 6 mois.

Aromatique : Robe jaune limpide et brillante.

Aux arômes classiques d'agrumes et de fleurs blanches se mêlent des notes de fruits exotiques. Attaque nerveuse et grasse. Finale longue avec un beau retour sur les agrumes.

Alliance mets vins : Servir frais, entre 10 et 12°C sur fruits de mer, poissons et crudités. A consommer dans l'année pour apprécier tous les arômes.

Château La Brie - Bergerac Rosé - 2010- Médaille Or Blaye

Château La Brie - Bergerac Rouge - 2010 - Médaille de Bronze Paris

Monbazillac - 2010

 Côtes de Gascogne :
Vins élaborés au Lycée de Riscle :

 

Domaine de Peyris - Côtes de Gascogne   "Petit Manseng"  Moelleux 50cl – 2010

Domaine de Peyris - Côtes de Cgscogne   "Petit et Gros Manseng"  Moelleux – 2010

Cahors :
Vin élaboré au Lycée de Cahors Le Montat :

•  Domaine de Lacoste - Coteaux du Quercy / Tradition (2009)
•  Domaine de Lacoste - Coteaux du Quercy Rosé Tradition (2008)